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Der WeinEin elegant-kräftiger Weisswein
gärung bei kontrollierter temperatur von 22-24° C über 15 tage mit regelmäßigem umrühren alle 6 stunden für 10 minuten
Die beiden Traubensorten werden einzeln bei einer Temperatur von 24 bis 26° C für ca
Im Gaumen ist der Wein kein Muskelprotz
Langsame Gärführung mit mehrmaligem Untertauchen des Tresterhutes zur stärkeren Extraktion der Duft- und Farbstoffe
Annada Nosiola 2023 Weinberg Dolomiten igp Muskateller Der WeinEin elegant-kräftiger WeissweinDer Wein Strohgelbe Farbe. Aroma von reifen pfeln. Der Geschmack ist reich, anhaltend, trocken mit Vanille. Weingut Auf dem Hgel San Siro, Kalkboden, Guyot und Pergelerziehung. Vinifikation Nach der vollreifen Lese werden die Nosiola Trauben gepresst und der Most vergrt direkt in den Akazien Tonneaux. Nach 12 Monaten Fassreife. Trinktemperatur 12 14 C. Trinkreife In den nchsten 3 Jahren. Empfehlung Passend als Apritif, zu Fisch und leichten Speisen.