Karl Pfaffmann Riesling Selection »Silberberg« imported KELLER: Eine Maischestandzeit von 14

KELLER: Eine Maischestandzeit von 14 Tagen mit täglicher Bewegung der Maische erlaubt eine gut angepassteExtraktion von Aromen

Diese hoch spannende Cuvée bietet ein breit gefächertes Aromenspektrum

Bei diesem Prozess zählt absolut jede Minute und jeder Handgriff muss sitzen

Wildbraten

zartrosa gebratenes Lamm oder Rinderfilet)

Karl Pfaffmann Riesling Selection »Silberberg« imported KELLER: Eine Maischestandzeit von 14Dass Riesling sehr stark in seiner Aromatik und Struktur vom Boden geprgt wird, zeigt die Selection vom Walsheimer Silberberg sehr deutlich und auf angenehme Weise. Generell sind die sdpflzischen Bden mit ihrer berwiegenden L Lehm Struktur fr die krftig fruchtige Art der hiesigen Rieslinge verantwortlich. Wenn aber noch ein guter Muschelkalkanteil im Weinbergs Boden ber die Wurzeln Einfluss auf die Trauben nimmt, dann fhrt das beim Riesling zu einer