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passt auch zu Vorspeisen mit Ei oder zu Fischgerichten
Nach der Abpressung vergärt der süsse Saft in grossen Holzbottichen
Im Bouquet voll
Helles Strohgelb mit feiner Perlage
Passt gut zu ersten Gängen wie Salaten
Sauvignon 2024 Südtirol DOC Nerello Cappuccio passt auch zu Vorspeisen mitDer Wein Leuchtendes Strohgelb. Der Sauvignon Blanc reift mit einem ausgeprgten Fruchtbouquet von Holunderblte, Stachelbeere und reifem, gelbem Pfirsich. Der Gaumen zeigt sich aromatisch, mit einer knackig frischen Sure. Der Abgang ist lang. Weingut Das Weingut Castel Sallegg erzhlt die Geschichte des Schlosses und seiner Vorfahren durch seine Weine. Es verfgt ber drei historische Weinhfe mit unterschiedlichem Terroir und einer Gesamtflche von 30