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um maximale Extraktion aus den Schalen zu erzielen
darunter das alpin-mediterrane Mikroklima und der kalkhaltige Boden
vierwöchige Mazerationszeit
Erst nach mindestens Zwei Jahren wird der Wein in den Verkauf gegeben
Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 20-monatige Reifung im Barrique
Voyage Chardonnay 2021 igt Grösse:75cl um maximale Extraktion aus denDer WeinDieser Wein bietet eine beeindruckende Aromatik von reifen pfeln, Pfirsichen und tropischen Frchten. Am Gaumen ist er frisch und gut strukturiert, mit einer angenehmen Sure und einem angenehmen Abgang. Weingut Bozen Kampill. Die Weinberge werden zum Groteil noch auf der traditionellen Pergl erzogen. Vinifikation Nach einer Ganztraubenpressung erfolgt eine Spontangrung im Holzfass. Ein viertel der Fsser sind neu. Der Wein lagert dann 12 Monate