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800 Rebstöcke/ha
ist dieser Sauvignon Blanc kein kleiner
"Der »Granat« bietet eine enorm vielschichtige Nase
dennoch mit Anspruch und Tiefe
kühl vergoren und lag bis zur Füllung im März auf der Feinhefe
Dr. Heger, Mimus Spätburgunder (0,375l) 2019 Barrique Hersteller_Acham-Magin 800 Rebstöcke/haIn den kleinen Terrassen dieses Gewanns im Ihringer Winklerberg nahe unseres Weinbergshuschens stehen alte Rebstcke auf sehr trockenen Bden mit einer hohen Wasserdurchlssigkeit. Durch die Ausrichtung nach West Sdwest fangen die Reben ber den ganzen Tag Sonnenstrahlen ein. Trockenmauern, Steine im Boden und die kargen roten Felswnde aus Tephrit reflektieren die Wrme ideal und wirken in der Nacht als Wrmespeicher. Die Weine sind geprgt von einer