Vincent Pinard - Sancerre Rouge "Vendanges Entières" 2023 Barolo Fossati Straffer Chablis

Straffer Chablis

exzellenter Balance und einer langen

Bei der Wunderwerk Serie kommen Trauben von jungen Rebstöcken aus Top-Lagen zusammen in den Stahltank und werden anschliessend im Holz ausgebaut

ist es am Eisenberg eher der Lederrock mit ein paar Nieten drin

Trotz der Konzentration bleibt der 2017er elegant und erstaunlich leichtfüßig – eher Finesse als Muskelspiel

Vincent Pinard - Sancerre Rouge "Vendanges Entières" 2023 Barolo Fossati Straffer ChablisDer Sancerre Rouge Vendanges Entires von Vincent Pinard ist die absolute Spitze des Weinguts ein kompromissloser Pinot Noir aus Bu, der zeigt, welches Niveau Sancerre jenseits von Weiwein erreichen kann. Alte Reben auf kalkhaltigen Tonbden, minimale Ertrge und radikale Selektion bilden die Basis fr diesen Ausnahmewein. Sein Name ist Programm: Die Trauben werden zu 100 % als ganze Trauben vergoren ein aufwendiger, handwerklicher Ansatz, der dem Wein