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REBSORTE: 25% Assyrtiko 20 % Vidiano 50 % Malagousia 5 % Aidani
ORT: Chablis
ANBAUGEBIET: Pfalz
Der Coume de l’Olla ist ein Wein
Mit der Heirat von Jean-Louis und der gebürtigen Elsässerin Andrée kamen die Elsässer Lagen und die Dependance in Riquewihr mit in die Ehe
Weissburgunder 2020 Eierlikör REBSORTE: 25% Assyrtiko 20 %Warum wir ihn lieben? Sanft auf der Korbkelter gepresst, wobei sowohl ganze Trauben als auch teilweise entrappte Beeren verwendet wurden. Die spontane Grung erfolgte in gebrauchten Barriques, wobei der Wein bis zur Fllung auf der Vollhefe verblieb. Es wurde keine Batonnage durchgefhrt, und der komplette biologische Sureabbau fand statt. Ungeschnt und unfiltriert, mit geringer Zugabe von Schwefel 15mg l SO2gefllt. Schmeckt nach Der Jahrgang 2020 des