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Sehr ausgewogen
AOC Crémant de Bordeaux
(XIII) Juni 2014
Lese und WeinbereitungDie Trauben werden per Hand geerntet und anschließend noch einmal einzeln verlesen und entrappt
reifen Früchten des Unterholzes und einer zarten Rückkehr von Tabak und Lakritze
Dr. Heger, Mimus Spätburgunder 2018 Barrique Hersteller_Eggersohn Sehr ausgewogenIn den kleinen Terrassen dieses Gewanns im Ihringer Winklerberg nahe unseres Weinbergshuschens stehen alte Rebstcke auf sehr trockenen Bden mit einer hohen Wasserdurchlssigkeit. Durch die Ausrichtung nach West Sdwest fangen die Reben ber den ganzen Tag Sonnenstrahlen ein. Trockenmauern, Steine im Boden und die kargen roten Felswnde aus Tephrit reflektieren die Wrme ideal und wirken in der Nacht als Wrmespeicher. Die Weine sind geprgt von einer
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