Rocche di Castiglione Barolo 2019 DOCG Assyrtico Hügel in der Region Irpinia

Hügel in der Region Irpinia

Passend zu stark gewürztem oder gegrilltem Fisch

wird er weitere Monate sorgfältig im Edelstahlfass und in der Flasche gelagert

auf der feinen Hefe und teilweise auf der Vollhefe während 4 Monaten

Wildgerichten und leichtem Käse

Rocche di Castiglione Barolo 2019 DOCG Assyrtico Hügel in der Region IrpiniaDer WeinEs handelt sich um einen Barolo von ausdrucksstarker Schlichtheit. Das Bouquet Noten enthlt von Wildrosen und Granatapfel, Anklnge von Tamarinde und krftige Zitrusnoten. Der Nachgeschmack ist dicht und saftig, mit aromatischen Noten, die an Wassermelone erinnern. WeingutWeinberg in Rocche di Castiglione. VinifikationVergrung im Stahltank mit Spontanhefen, bis zu 30 Tage Maischekontakt. Ausbau in franzsischen 300 Liter Barriques whrend 12