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zehn Tage vergoren und 24 Monate im Beton und Emailtank ausgebaut
Zitronenrisotto und Wasabischaum
ORT: Komninades/Kastoria
Der Orange Ritinitis ist nicht der Wein
Sie brauchten etwa 6 Jahre
Attis Mar 2024 Attis fine wines zehn Tage vergoren und 24Warum wir ihn lieben? Eindrucksvoll zeigt sich der 2024er Attis Mar im Duft, exotische Frchte wie Papaya, Orange und Mango verbinden sich mit purer Frische, Muschelschalen und einer eindrucksvollen salinen Note. Bereits in der Nase ist die Tiefe und Komplexitt, die er ausstrahlt, faszinierend. Neben der lebendigen Fruchtflle besitzt er durch den Ausbau im kleinen Holzfass und die Batonnage (das Aufrhren der Hefe) eine cremige Anmutung. Schmeckt nach