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Der Most gärt zur Hälfte im Edelstahlgebinde während der restliche Teil im Holzfass / Barriques ausgebaut wird
biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Feinhefe im Barrique für 12-14 Monate
sanftes Unterstossen der Maische
Im Bukett besticht er mit frischen
Schwerer Ton
St. Magdalener classico 2025 Südtirol DOC Grösse:75cl Der Most gärt zur HälfteDer Wein Leuchtendes Rubinrot. Duftet nach frischer Frucht mit Noten von Kirschen, Veilchen und roten Frchten. Im Geschmack ist er fruchtig, saftig und samtig mit feinen Gerbstoffen und langem, anhaltendem Nachhall. Weingut Klassisches St. Magdalener Anbaugebiet auf 300 Meter . d. M. mit glazialen Mornenbden und verwittertem Porphyr. Gut durchlftete, leicht erwrmbare sandige Bden. Vinifikation Handlese und Transport in Grosskisten. Schonende