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Reifung in 60 und 90 hl französischen Eichenfässern
Der Ausbau erfolgt für 15 Monate in kleinen Eichenfässern
jedoch feinkörnigen Tannine sind gut integriert und verhelfen dem Barolo zu viel Charakter
Am Gaumen ist er zart und voller Frische mit einer angenehmen Säure
Tabak und warmen Gewürzen
Pure Origin Vernatsch 2023 Südtirol DOC Grösse:150cl Reifung in 60 und 90Der Wein Der Vernatsch ist ein leichter, gerbstoffarmer Wein von hellrubin bis rubinroter Farbe. Er schmeckt angenehm mild und fruchtig, oft leicht nach Bittermandel, Veilchen und Himbeeren. Weingut K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nrdlichen Ende der berhmten Sdtiroler Weinstrae. Vinifikation Malolaktische Grung im Stahltank, gereift