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07260 Porreres (Mallorca) / Spain
ESSENEMPFEHLUNG: Nordseekrabben im Ei mit Mayonnaise
500l-Fassungsvermögen
65385 Rüdesheim
Ausbau für 6 Monate im Edelstahl
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Biowein 07260 Porreres (Mallorca) / SpainWarum wir ihn lieben? Die Reben fr diesen Wein aus der Amphore von Francesco Cirelli wachsen auf Kalk und Lehm. Die Ernte erfolgte Ende September 2022. Fr den weiteren Prozess werden die Trauben komplett entrappt und angequestcht. Umgezogen in Stahltanks beginnen die natrlichen Hefen aus dem Wienberg den Grungsprozess. Die Schalen werden immer wieder unter en grenden Most getunkt, um die Extraktion der intensiveren Tannine zu unterbinden. Nach ungefhr
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