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Buchweizen-Riebel
Viele Aromen von blauen Früchten sowie reife Erdbeeren
Mazerationin Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 20-25 Tage
Reifung in Stahl für 6 Monate nach dem Ende der Gärung mit angeschlossener malolaktischer Gärung
Schonende pressung
Rosso di Montalcino 2022 DOC Garganega Buchweizen-RiebelDer Wein Intensives Rubinrot mit violetten Blten, Schwarzkirsche und wilden schwarzen Frchte. Warm, trocken und mit guter Balance. Weingut Hhenlage: 350 400 m ber dem Meeresspiegel und Boden: sandiger Lehm mit Fossilien und Mergel. Vinifikation Sanfte Pressung, Grung in Edelstahlbehltern bei kontrollierter Temperatur von 28 30 C; Maischegrung auf den Schalen fr 18 25 Tage mit Extraktionstechnik. Trinktemperatur 14 16 C. Trinkreife In den nchsten 2