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Ansitz Dolomytos-Sacker Unterinn / Ritten 500 Meter Meereshöhe
Der entstandene Most wird direkt für etwa 50 Tage in Autoklaven - druckdichten Stahltanks - vergoren
Die gesamte Anbaufläche wird biologisch-dynamisch bewirtschaftet und die Trauben von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt
Grisini mit Culatello di Zibello
leicht gequetscht und bei kontrollierter Temperatur während etwa zehn Tagen in Stahltanks vergoren
Sette Lune Verdeca 2024 Salento igp Cabernet franc Ansitz Dolomytos-Sacker Unterinn / RittenDer Wein Goldgelbe Farbe. Feine und intensive fruchtige, blumige und grasige Nase mit wrzigem und mineralischem Abgang. Mittlerer Krper, ausgewogen, kaum Tannin, weicher Geschmack und sehr lange Frische. Weingut Der Archetyp ist ein Wohnort in Castellaneta, einem kleinen Dorf in der Murgia, das nicht aus Altamura stammt. Sandstein und Pelite mit einem erheblichen Anteil an Kieselsteinen und Humus. Vinifikation Nach einer siebenmonatigen Mazeration mit
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