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CHARAKTERISTIK: charmant
Radieschen und eingelegten Himbeeren
Es ist die Qualität der Tannine
Die Trauben werden entrappt und kommen 7 Tage lang mit der Haut in Berührung
Die Reben stehen auf Schotter und Stein sowie Sandböden mit Schiefer im Untergrund
Zero Rosé Brut Nature, Base 2016 Biowein aus Frankreich CHARAKTERISTIK: charmantWarum wir ihn lieben? Die Geschwister Mlanie und Benot Tarlant betreiben dieses familire Traditionsweingut im Valle de la Marne heute biologisch. Die Familie ist seit 1687 im Weinbau ttig. Jede der zahlreichen Parzellen wird separat vinifiziert und ausgebaut. Ca. fnfzig Prozent davon werden im Holzfass vergoren. Auf eine malolaktische Grung wird bewusst verzichtet. Der Zero Brut Nature ist eine Cuve aus je 32 % Pinot Noir, Chardonnay und Meunier sowie