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Der Kümmel (Carum Carvi) gehört zur Familie der Doldenblütler und ist reich an ätherischen Ölen
GOLDMEDAILLE 2020
klare Apfel Aromen
Gebrannt wird auf einer traditionellen Kupferdestille im Small-Batch Verfahren
Durch diese Kombination der vier Hauptaromen entsteht ein lebendiger und komplexer Geschmack
Kirschbrand | Bender Edelbrände Lutz Weide Der Kümmel (Carum Carvi) gehörtUnser Kirschbrand ist ein Cuve aus verschiedenen Kirschsorten. Zum einen verwenden wir die typische Schwarzwlder Brennsorte Dolleseppler und zum anderen eine lokale Sorte, die einen hervorragenden Geschmack beim Brennen abgibt. Im Verhltnis 3: 1 mischen wir nach dem Brennen beide Sorten und erhalten so einen feinen Kirschgeschmack.