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Maischegärung bei 26° C mit 7-tägiger Mazerationszeit
Gemüseterrine
der Abgang schmeckt nach Mittelmeer und Heilkräutern
Papaya und Heublumen fort und ergeben getragen von einer reifen Säure einen feinen Mix aus Frucht und Eleganz
bekommt also abends stets noch etwas Wärme ab
Gold Strohwein Süss 2020 Burgenland DAC Grösse:75cl Maischegärung bei 26° C mitDer Wein Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe. Intensive gelbe Tropenfrucht mit Anklngen von Muskatnuss und Maracuja, feine Honigse, attraktives Bukett. Saftig, s und floral, seidige Textur, feine Struktur, seidig und anhaftend, gelber Pfirsich im Abgang, salziger Nachhall, einfach delikat und ungemein leichtfig. Weingut Neusiedlersee. Vinifikation Ausbau in 15 Monate in neuem Barrique. Trinktemperatur 8 10 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren.