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und die beständige manuelle Pflege im Weinberg machen diesen Wein der Linea ARS MAGNA zu einer kraftvollen Offenbarung
Dann malolaktische Gärung im Holz und Ausbau 10 Monate auf der Feinhefe
Sauvignon Blanc der obersten Ausbaustufe der Traubenwerkstatt
Im Mund verbinden sich Holunderblüten und Zitrusfrüchte mit Trockenfrüchten und gelben Früchten zu einer üppigen Struktur
6 Monate im Barrique ausgebaut
Chablis 2020, Domaine Lavantureux Hersteller_Maraviglia und die beständige manuelle PflegeEin Bilderbuch Chablis! Frisch, geschmeidig und przise, mit einer mineralischen Intensitt und langem Abgang! In der Nase blumige Aromen, am Gaumen Zitrusnoten und weie Blten und Frchte. Grung bei niedriger Temperatur, um die fruchtigen Aromen herauszuarbeiten. Ausbau zu 75% in Edelstahltanks, zu 25% in gebrauchten Holzfssern, diese untersttzen die Komplexitt.