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wo die Reifung für mindestens 6 Jahre stattfindet
Der entstandene Most wird direkt für etwa 40 Tage in Autoklaven - druckdichten Stahltanks - bei 13 bis 14 Grad Celsius vergoren
sandige Lehmboden verleihen dem leuchtend rubinroten Tropfen seinen Geschmack: ein elegantes Spiel leichter Würze und Röstaromen
Traubentrocknung in kleinen Kisten bis Anfang Dezember
Gärung mit einheimischen Hefen
Iustus Gewürztraminer 2024 Südtirol DOC Nero di Troja wo die Reifung für mindestensDer Wein Charakteristisches Aroma nach Rosenblten, Litschi und reifem Mango, begleitet von wrzigen Noten und Muskat. Am Gaumen berrascht dieser Gewrztraminer mit einer lebendigen Frische und seinem flligem, elegantem Krper. Weingut Die Kellerei St. Pauls wurde im Jahr 1907 gegrndet und legt seit Generationen Wert auf Weine mit klarer Identitt, die die Besonderheiten des Terroirs hervorheben. St. Pauls zeichnet sich durch eine natrliche Vielfalt von
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