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Eppan Berg und Gries bei Bozen
Vor dem Pressvorgang erfolgt eine rund achtstündige Kaltmazeration um die Fruchtigkeit des Weines zu betonen
Ein Wein mit starkem Sortencharakter
Komplexer Nachgeschmack
Der Most wird in regelmäßigen Abständen durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten
Gewürztraminer 2024 Eisacktal DOC Grösse:75cl Eppan Berg und Gries beiDer Wein Ein aromatischer Weisswein, gelb bis strohgelb in der Farbe; ausgeprgtes Bukett von Rosen, Litschi und orientalischen Gewrzen. Krftig, wrzig, mit vollmundigem Krper und langem Abgang. Weingut Das Kloster Neustift wurde im Jahr 1142 vom seligen Hartmann, dem Bischof von Brixen, gegrndet, es besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen, die optimale Bedingungen fr verschiedene Rebsorten bieten. Im Brixner Talkessel finden Kerner, Sylvaner, Riesling