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reife Apelfrucht
würzig mit etwas Lorbeer und Estragon
Anschließend findet die malolaktische Gärung statt
Saftabzug innerhalb eines Tages
Anschließend werden die Trauben gepresst
San Walfredo superiore 2019 Bolgheri DOC Falangina reife ApelfruchtDer Wein Im Glas prsentiert sich der San Walfredo mit einem intensiven Rubinrot. Das elegante, vielschichtige Bouquet verfhrt mit Aromen von dunkler Kirsche, Waldbeeren, Zwetschge und Cassis, die von subtilen Noten von hellem Tabak, Gewrzen und dezenten Graphit Nuancen begleitet werden. Im Gaumen ist der Wein strukturiert, vollmundig und komplex. Die perfekte Balance zwischen samtenem Tannin und einer aromatischen Frische zieht sich bis in den