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Endgärung in gebrauchten Barriques mit langer Maischestandzeit
reich an aromatischen Nuancen
Am Gaumen wirkt der Rosé lebendig
unter Zugabe von frischem Traubenmost
Es folgt eine Maischestandzeit von 1-2 Wochen
Il Valandrea Gutturnio superiore 2023 DOC Nerello Cappuccio Endgärung in gebrauchten Barriques mitDer Wein Tiefes Rubinrot. Krftiger und fruchtiger Geschmack mit Noten von frischen Pflaumen und Beerenfrchten. Der Alkoholgehalt geht in den Abgang von Holz und Lakritz ber. Frischer und zugleich reifer Duft, mit Frucht und Ledernoten in harmonischer Balance. Weingut Lockerer, kalkhaltiger Boden mittlerer Struktur, tendenziell sandig. Einfacher Guyot. Vinifikation Nach dem Pressen erfolgt eine Mazeration von etwa einem Monat. Grung bei 2426 C mit