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Mergelhügel aus dem Eozän
zu scharfen Speisen
mit gut integrierten Röstaromen
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit anschliessendem Ausbau auf der Feinhefe im grossen Eichenholzfass
Reich an Blaubeer- und Schokoladenaromen
Buontempo 2024 Toscana igt Sangiovese Mergelhügel aus dem EozänDer Wein Intensives Rubinrot. Ein weicher, cremiger und umhllender Rotwein. Zwischen fruchtigen und erdigen Nuancen bewegt er sich schnell und knackig am Gaumen und hinterlsst den Mund trocken und sauber, ohne den Nerv des Sangiovese zu verlieren. Weingut Aus mehreren Weinbergen. 400 450 Meter Meereshhe. Ton und Kalkstein mit reichlich steinigem Skelettkorn. Guyot und Sporenkordon. Vinifikation Spontane Grung in Amphoren und Mazeration mit 1 3 der
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