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angenehmen Tanninen
12 bis 15 Jahre lang in 80 Doppelzentner lehmigem und kiesigem Untergrund angebaut
Meeresfrüchten und Krustentieren
Nach der Lese und anschliessender Maischegärung wird der Jungwein während rund 18 Monaten in französischen Barriques ausgebaut
getrennt für die verschiedenen Sorten
Asili Barbaresco 2019 DOCG Grösse:75cl angenehmen TanninenDer Wein Dichtes Rubin. In der Nase sehr elegant und klar. Es zeigen sich florale Noten, ssse, rote Kirschen, Erdbeeren, dezente Rstnoten, etwas Eukalyptus und Unterholz. Im Gauen krftig, satt und wohl strukturiert. Der Tannine sind durchaus kraftvoll, aber von eleganter, bester Qualitt. Die balancierende Sure ist gut eingebunden. Die Aromen der Nase wiederholen sich und sind gut proportioniert. Der Abgang gestaltet sich lange und aromatisch.