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Der Ausbau erfolgte in neuen französischen Eichenfässern
which gives the Dicker Franz its impressive structure and elegance
accompanied by rich tannins
die eigentlich mit Pumpen vonstatten gehen müssten
Spontaneously fermented for 3 weeks and then aged for 12 months in French oak barrels that were only lightly toasted
Navicelle Rouge 2006 Der Ausbau erfolgte in neuenDer Navicelle Rouge zieht sofort unsere Aufmerksamkeit durch seine tiefdunkle rubinrote Farbe auf sich. Die erste Nase ist voll dunkler Frucht Johannisbeere und Pflaume. Es schliet sich eine leichte Note von Tabak und Gewrzen an. Am Gaumen setzt sich diese Aromatik fort schn harmonisch und rund, ohne dabei laut zu wirken: Reife Kirsche, Heidelbeere, Wacholderbeere und frischer Pfeffer. Bei all seiner Wrze, Fruchtigkeit und Tiefe ist der Navicelle