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um die Hefen abzutöten und die Gärung zu stoppen
Spontangärung
biologischer Säureabbau und Reifung in gebrauchten grossen Fässern für 2 Jahre
Passend zu Marende
Der Ausbau erfolgt während 24 bis 36 Monate in 600-l-Eichenfässern (Allier
Minnella weiss 2024 Sicilia igt Trebbiano um die Hefen abzutöten undDer Wein Strohgelbe Farbe mit goldigen Nuancen, die aufgrund der Verfeinerung entstehen. Fruchtig mit Apfelduftnoten, schwefelige Duftnoten. Geschmack ist leicht mineralisch, delikat, optimale Sure. Weingut Er stammt von jungen Reben in der tna Region, die wurzelecht auf vulkanischem Boden aus Steinen und Sand gepflanzt wurden. Vinifikation Entrappen, sanftes Pressen und spontane Grung im Edelstahltank. Reifung in denselben Behltern. Trinktemperatur