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Am Gaumen einladend feingliedrig und saftig strukturiert
und es folgt eine Verfeinerung in der Flasche von 10 Monaten in den historischen Kellereien von Castello della Sala
Die Jungweine reifen bis zum Spätsommer in Kontakt mit der Feinhefe und sind dann trinkfertig
leicht gerbstoffhaltig
die den Namen "Valpitan" trägt
Cabernet Riserva 2022 Südtirol DOC Carricante Am Gaumen einladend feingliedrig undDer Wein Dunkles Rubinrot. In der Nase dunkle Beeren und Cassis, wrzige und florale Aromen sowie angenehme Holznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit Saft und Kraft. Erneut sortentypische Beerenfrucht und Wrze, komplex, kraftvoller, gerbstoffreicher Krper, untersttzt durch die notwendige Surestruktur. Lang und angenehm im Abgang. Weingut Laitach bei Bozen, auf 350 Meter Meereshhe, sandiger Lehmboden auf Porphyr. Vinifikation Kaltmazeration fr 10
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