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Er zeigt seine kühle Seite und harmoniert perfekt mit einem feinkörnigen Tannin
die steinige Mineralität und ein fast salziger Eindruck sorgen für eine erfrischende Leichtigkeit
Nach ungefähr einer Woche wurden die Traubenschalen separiert und sanft abgepresst
saftig mit viel Frucht und feiner Kohlensäure verzaubert er den Gaumen
und es wurden nur winzige Mengen von SO2 zugesetzt
Usuran 2016 Laderas de Montejurra Toro Er zeigt seine kühle SeiteWarum wir ihn lieben? Eine Cuve aus 90 % Graciano und 10 % Tempranillo aus hoch gelegenen Weinbergen, spontan im groen Holz vergoren und in franzsischer (90 %) sowie aus Navarra stammender Eiche ber 24 Monate ausgebaut. Es ist der erste Jahrgang des Weinmachers Jean Franois Hbrard (vorher Quinta de La Quietud in Toro), der nun Olivier Rivire ersetzt. Schmeckt nach Dunkel und geheimnisvoll prsentiert sich der Usuaran 2016 in der Nase. Zunchst dominiert
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