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Ein Teil des Jungweins wird für ein Jahr in Barriques aus politischen Eiche ausgebaut
bleibt intensiv auf der Zunge
zu 50 % in Beton und zu 50 % in französischen Eichenfässern (Barriques und Tonneaux) mit mittlerem Toasting aus zweiter und dritter Nutzung
da sie zu unterschiedlichen Zeitpunkten reifen: Die beiden Weine werden später verschnitten
Rubin mit aufhellendem Rand
Mompertone 2024 Monferrato DOC Montepulciano Ein Teil des Jungweins wirdDer Wein Rubinrot mit violetten Reflexen. Facettenreiches Bouquet mit Aromen von schwarzen Frchten, Pflaumen, Kirschen. Im Gaumen dicht und fleischig, schwarzbeerig und wrzig. Eine saftige Sure und samtige Gerbstoffe geben dem Wein das ntige Gerst. Mittellanger, fruchtbetonter Abgang. Weingut Weinberge im Monferrato. Kalkstein und Ton. Vinifikation Maischegrung in Edelstahltanks. Danach erfolgt die Assemblage und die Reifung des Jungweins whrend zehn
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