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aromatische Muskatfrucht mit blumigen Noten
Hergestellt nach der Methode der Herstellung von Schaumweinen Charmat mit Nachgärung im Tank
dessen Abstich erst nach täglichen sorgfältigen Verkostungen erfolgt
Ein langer aromatischer Abgang rundet den Wein ab
mit langem Abgang
Torre dei Venti Nero d'Avola 2023 Erice DOC Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir aromatische Muskatfrucht mit blumigen NotenDer Wein Leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von Beeren und Gewrzen mit zarten Anklngen an Pflaumen und Feigen. Am Gaumen warm und einhllend. Der Abgang ist lang und angenehm. Weingut DOC Gebiet Erice, 250 300 Meter ber dem Meeresspiegel. Die Bden sind kalkhaltig lehmig. Vinifikation Handlese, Abbeeren, Rotweinbereitung mit traditionellem Pressen der Schalen, Mazeration bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 28 C. Reifung
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