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84230 Châteauneuf-du-Pâpe
feinkörnigem Tannin und einem langen
Nach der schonenden Pressung durfte der St
sondern um ihm Zeit
Grignolino gehört zu den ältesten Rebsorten des Piemont – seit dem 13
Daniel Schweizer Rosa Brunnen Edition SR 84230 Châteauneuf-du-PâpeDer Rosa Brunnen gehrt zu Daniel Schweizers Brunnen Serie ein dunkler Ros mit ordentlich Wrze und Struktur. Rote Grtze, helle Kirsche und Hagebuttentee, dazu Minze, etwas Rhabarber und Zitronenmelisse. Am Gaumen saftig und lebendig, mit Grip und einer kernigen Struktur. Leichtfig, aber keineswegs belanglos. Die Reben wachsen auf rotem Keuper und Sandstein. Nach der spontanen Grung auf der Maische folgt der Ausbau im Holzfass auf der Vollhefe. Ungestm,