Dickes Bugstück Gewicht:ca. 2500g Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1)

Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm

Das Fleisch zunächst kräftig anbraten und anschließend bei sanfter Hitze schonend weitergaren oder schmoren

Für ein optimales Ergebnis empfiehlt sich als Schmorstück eine Kerntemperatur von etwa 90–92 °C

Zubereitung:

der mit ausgeprägter Fleischstruktur und intensivem Rindfleischaroma überzeugt

Dickes Bugstück Gewicht:ca. 2500g Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1)Das Kobangus Dicke Bugstck ist ein charaktervoller Zuschnitt aus der Schulter, der mit ausgeprgter Fleischstruktur und intensivem Rindfleischaroma berzeugt. Perfekt geeignet fr klassische Schmorgerichte, saftige Braten sowie krftige Suppen und Kochfleischgerichte. Beim langsamen Garen entfaltet das Fleisch sein volles Aroma und wird wunderbar zart. Zubereitung: Das Fleisch zunchst krftig anbraten und anschlieend bei sanfter Hitze schonend weitergaren