Blanc de Blancs, Champagne Drappier Rebsorte_Grüner Veltliner intensiven Abgang

intensiven Abgang

kalkhaltigen Lössbodens und des günstigen Mikroklimas der terrassenförmig angelegten Landschaft sein volles Potenzial entfaltet

Inzwischen wunderbar gereift und abgerundet

mit den Traubenhäuten

gebracht werden

Blanc de Blancs, Champagne Drappier Rebsorte_Grüner Veltliner intensiven AbgangWie schon sein Name sagt, wird dieser Champagner ausschlielich aus weien Trauben gekeltert, hauptschlich aus Chardonnay (95%). Aber, und dies ist eine Besonderheit des Hauses Drappier, gelegentlich geht ein wenig Weier Burgunder (hier 5%), der in der Champagne Blanc Vrai genannt wird, in die Cuve ein, was sie komplexer macht und zugleich schn abrundet Im Guide Hachette 2015 wird er mit hervorragenden 2 Sternen bewertet: "Ein Hauch von Weiburgunder in