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eleganter Wein
Nach dem Abbeeren und dem anschliessenden sanften Pressen erfolgte die Gärung bei kontrollierter Temperatur (18-20° C)
die an reife rote Früchte sowie Veilchen erinnern
weisses und gesalzenes Fleisch
Passend zu Wild und dunklen Fleischgerichten mit kräftigen Saucen
Matan Blauburgunder Riserva 2023 Südtirol DOC Trebbianello eleganter WeinDer Wein Kraftig dunkelroten Wein. Ein Wein mit Terroir, gut strukturiert also, mit einer ausgesprochenen Eleganz, reich an aromatischen Nuancen. Die grossen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht wahrend der Reifezeit geben diesem Wein einen besonders fruchtbetonten Charakter und pragen den nach Waldbeeren duftenden Matan mit Langlebigkeit und Rasse. Weingut Pfitscher ist ein familir gefhrtes Weingut, in dem drei Generationen zusammenkommen,