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gegrilltem und frittiertem Fisch
wobei natürliche Materialien wie Lehm und Eichenholzfässer zum Einsatz kommen
Passend als Aperitif und Essensbegleiter für leichte Vorspeisen und Fischgerichte
Innerhalb der nächsten 10+ Jahre
Kaltern auf 300-380 s
Sacker weiss 2023 Schiava gegrilltem und frittiertem FischDer Wein Strohgelb mit grnlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich frische Noten von grnem Apfel, Birne und Zitrusfrchten, begleitet von feinen floralen Nuancen und einer dezenten mineralischen Wrze. Am Gaumen wirkt der Wein klar und przise, mit lebendiger Sure und einer saftigen, gut eingebundenen Frucht. Die ausgewogene Struktur und die alpine Frische verleihen ihm Eleganz und Trinkfluss. Der Abgang ist trocken, harmonisch und angenehm animierend.