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Vorzüglich zu Wild
für kurze Zeit im Edelstahltank ausgebaut und anschliessend in der Flasche verfeinert
Hausgeflügel und Schweinefleisch
intensiver Duft nach Erdbeere
Danach gelangt der Jungwein zum Ausbau für zwei Jahre in französische und slawonische Eichenholzfässer à 50 bis 75 hl
Rosso di Montalcino 2022 DOC Drupeggio Vorzüglich zu WildDer Wein Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Reichhaltig, intensiv und komplex. Angenehme fruchtige Noten von Kirsche und Sauerkirsche, gefolgt von Noten von Eiche und Vanille. Gute Struktur mit angenehmen und wahrnehmbaren Tanninen. Schne Frische und Saftigkeit, langer, aromatischer und anhaltender Abgang. Weingut Montalcino, auf einem Hgel ber dem Fluss Orcia, nach Sden ausgerichtet. Durchschnittliche Hhe ber dem Meeresspiegel von 250 Metern.