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Die Integration von Säure
die schon jetzt große Komplexität signalisieren
1Restzucker g/l: 2
Cabernet Franc: 4/3/2014
Viognier 2% Weinart: Rotwein Vineyard: Grapes are from nine different blocks on the Kalleske Farm Barrique: The wine was aged in hogshead barrels for thirteen months
2020 Dowie Doole Estate Shiraz, McLaren Vale, SA Neuseeländische Weine Die Integration von SäureDer 2018er jetzt hat uns wieder komplett berzeugt: eindeutig und ganz klar Dowie Doole Frucht und die einfach geile Brombeer Cassis Schoko Weichheit von frher, dazu ein perfekt stimmiger berbau aus superfeinem reifem Tannin und einer leicht khlen terroir typischen Eukalyptusnote im Abgang. Wow, wow, wow! Sogar besser als frher (da denke ich an den Star aus 2002). Vom Saft zum erwachsenen Wein, der einfach Zug hat beim Trinken, nicht sofort satt macht
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