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reife Pfirsich und Ananas mit einem Hauch von Salzmandeln
Anklänge von reifen gelben Äpfeln
Schafkäse oder Ziegenkäse
Etwas Nussig
Karfiolrisotto mit gereiftem Ziegenkäse
EHRENHAUSEN Morillon 2022 / Ortswein 5lt. reife Pfirsich und Ananas mitMittleres Zitronengelb Ausdrucksstarke Intensitt in der Nase. Getrocknete Apfelringe, Ringelblume. Wiesenkruter und etwas Kamille. Rauchig. Reifes Kernobst mit Aromen von reifen Zitronen und Kumquats. Weier Pfeffer Wrze. Saftige Surestruktur. Mittelkrftiger Krper. Herrliche Nussigkeit im Abgang der enorm lange nachhallt. Speisenempfehlung: gebackene Pilze mit Sauce Tartare; Pilz Risotto; Hendlgerichte; Kalbfleisch, Eierschwammerl
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