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leichten Fleischgerichten
Nach malolaktischer Acht Monate lang in Zement-Tanks und anschließend mindestens weitere sechs Monate in der Flasche ausgebaut
Intensive und komplexe Weine
Die temperaturkontrollierten Gärung (20° C) von 10 Tagen erfolgt im Betonbehälter
schwarzer Pfeffer
Sanctissimus Weissburgunder Riserva 2019 Südtirol DOC Barolo leichten FleischgerichtenDer Wein Der facettenreiche Jahrgang verspricht ein komplexes Aromaerlebnis und entwickelt sich am Gaumen sehr dicht und mineralisch. Dieser Weissburgunder berzeugt mit einem faszinierenden Spiel aus Sure, Frucht und Komplexitt. Leuchtendes Strohgelb. Differenzierte Nase, zeigt Noten nach reifem Apfel, dazu feine wrzige Tne, nach Salbei. Am Gaumen volumins, saftig, cremig und anhaltend im Abgang. Weingut Die Kellerei St. Pauls wurde im Jahr 1907
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