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Nach der sanften Anquetschung der Trauben folgt eine behutsame Maischegärung während 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur
dank erfrischender Säure sehr ausgewogen
Pasta mit Fisch
Dann wird es geklärt
Bei den Varietäten Cabernet
Beerenauslese passito 2021 Burgenland DAC Sylvaner / Silvaner / Johannisberg Nach der sanften Anquetschung derDer Wein Helles Gelb. Silberreflexe. Intensiver Honigtouch, Aromen von reifem Steinobst, zarte Krutergewrze, mineralische Nuancen. Saftige gelbe Fruchtnuancen, lebendige Sure, elegant und ausgewogen, salzig, Mandarinen im Abgang, sehr gutes Zukunftspotenzial. Weingut Der Weinlaubenhof Kracher liegt im Seewinkel im sterreichischen Burgenland. Dort, wo durch die Verdunstung am See, die Abendnebel und das warme pannonische Klima stndig feucht warme
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