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ein Sedimentgestein
schmeckt aber auch wunderbar zu Trüffeln
die den alpinen Charakter des Anbaugebietes widerspiegeln
Gärung mit Naturhefen im Stahltank und weitere 8 Monate Reifung im Stahltank
gebratenes und gegrilltes Fleisch
Blauburgunder 2024 Südtirol DOC Nerello Cappuccio ein SedimentgesteinDer Wein Leuchtende, rubinrote Farbe. Zartes Sortenbukett von Himbeeren und Kirschen. Im Mund prsentiert sich dieser Blauburgunder mit einer eleganten Struktur und feinen Tanninen. Weingut Hgelige, nach Osten ausgerichtete Weinberge zwischen 450 und 550 m ber dem Meeresspiegel. Lehmig sandiger Boden. Drahtrahmen. Vinifikation Grung und Mazeration im Edelstahltank mit anschlieender Lagerung in Eichenfssern fr 5 Monate. Trinktemperatur 13 15 C.