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Die Appellation Plan de Dieu ist bekannt für kraftvolle und zugleich ausgewogene Rotweine
der nicht über laute Frucht
größtenteils im gebrauchten Stückfass
aber alles andere als zurückhaltend
der trotzdem nicht schwer wirkt
Matthias Wörner GRANIT unfiltriert Chenin blanc Die Appellation Plan de DieuFnf Rebsorten, ein Lesetag und neun Monate im Steinfass: GRANIT gehrt zu den eigenwilligsten Weinen von Matthias Wrner. Riesling, Sptburgunder, Roter Traminer, Weiburgunder und Grauburgunder werden gemeinsam gelesen, entrappt und als ganze Beeren vergoren. Erst nach neun Monaten im Steinfass wird abgepresst. Und der Name ist ziemlich wrtlich zu nehmen. Das Steinzeug des Gefes besteht berwiegend aus Feldspat und Quarz Mineralien, die sich auch im
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