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Nach Abschluss der Gärung wird der Bocca di Lupo Castel del Monte 39 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut
eine sehr gelungene Kombination aus Kraft und Eleganz
Strahlende strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen
15 Tage bei 28°C
Dann erfolgt eine kurze Kaltmazeration von etwa 6 Stunden
Lagrein 2025 Südtirol DOC Grösse:150cl Nach Abschluss der Gärung wirdDer Wein Krftiges purpurrote Farbe. Einladend offen und vielschichtig mit Veilchen, Schokolade, reifen Zwetschken, Gewrznelken. Elegant mit samtiger Struktur, weichen Gerbstoffen, leichten Bittermandeltnen, jugendlicher Frische, rustikaler Eleganz, bodenstndig und weltoffen: eine perfekte Symbiose aus Tradition und Moderne. Weingut Die Klosterkellerei Muri Gries, gelegen in Bozen Gries im Sdtirol, bietet eine einzigartige Symbiose aus Kloster,