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Erziehungsmethode: Guyot
gewonnen und anschließend in großen Fässern gelagert wird
Weinbereitung: Weiß
von fruchtig bis mineralisch
an der Nase reife Früchte und Konfitüre
Il Covo Terre Siciliane I.G.P. Liköre Erziehungsmethode: GuyotSizilien ist der antiken griechischen Mythologie zufolge das Land der Zyklopen, wo in einer Hhle (covo) der Berhmteste und Gefrchtetste von ihnen lebte: Polyphem. Il Covowird aus besten, an der warmen Sonne Siziliens gereiften und von den Mittelmeerwinden gestreichelten Trauben gekeltert: eine Brise, die nach Meer duftet und nach marokkanischen Gewrzen, nach tunesischen und gyptischen Festmhlern. Gut strukturiert, warm und schmeichelnd am Gaumen,