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reife Gerbstoffe und eine gut integrierte Säure geben dem Wein Struktur und Charakter
Durch die Lagerung in mit Caldiff - Apfelbrand benutzten Fässern
Es folgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 19°C für 8 Tage
Mergelhügel
die ins Purpur tendiert
Appassimento 2024 Puglia igt Grösse:75cl reife Gerbstoffe und eine gutDer Wein Geprgt vom mediterranen Klima sowie von Olivenhainen und Weinbergen, entsteht hier der elegante Masseria Cervi Appassimento. Dieser Wein spiegelt die harte Arbeit im Weinberg wider, gepaart mit der Eleganz und dem Gespr eines erfahrenen Winzers. Weingut In Apulien. Kalkstein und Lehm. Vinifikation Ausbau in Stahltank. Trinktemperatur 14 16 C. Trinkreife In den nchsten 3 4 Jahren. Empfehlung Hervorragend zu Grillgerichten, Wildragd, gegrilltem