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gefolgt von einer 24-monatigen Reifung
Kaltmazeration der Schalen mit dem Most (4° C)
Gegenüber dem Riserva hat er noch mehr Schliff
welche die samtigen Tannine ausgleicht und Frische sowie Langlebigkeit verleiht
Aroma grün-fruchtig
1919 extra brut riserva 2018 Südtirol DOC Grösse:75cl gefolgt von einer 24-monatigen ReifungDer Wein Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, durchzogen von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Das Duftbouquet entfaltet sich weit und vielschichtig mit sinnlichen Noten von kandierten Agrumen und reifen Frchten bis hin zu einnehmenden Aromen von Trockenobst und Gewrzen. Am Gaumen gleichzeitig geschmeidig und vibrierend, mit prgnanter Sure und einer unterschwellig mineralischen Note. Die Kohlensure bestimmt den Rhythmus der tnzelnden
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