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dicht verwobener Spätburgunder
In den kleinen Terrassen dieses Gewanns im Ihringer Winklerberg nahe unseres Weinbergshäuschens stehen alte Rebstöcke auf sehr trockenen Böden mit einer hohen Wasserdurchlässigkeit
GROSSES GEWÄCHS präsentieren zu können
Gegenüber Syrah steht Malbec weniger für Würze und Pfeffer
Dafür hat sie in Argentinien eine neue Heimat gefunden
Malbec Variraptor IGP 2022, Anne de Joyeuse Jahrgang_2008 dicht verwobener SpätburgunderEin fruchtig wrziger reinsortiger Malbec mit einem Duft nach Brombeeren und Veilchen. Am Gaumen dann noch zustzliche schwarze Frchte und seidige Tanninen. Kaltmazeration vor der Grung, dann Ausbau teilweise im Edelstahl, teilweise in verschiedenen Holzfssern. Das eine unterstreicht die Frucht, das andere die Wrze. Leicht gekhlt am besten. Das Haute Valle de l'Aude mit seinen roten Bden aus der Kreidezeit, in dem dieser Wein wchst, ist in Europa die
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