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Der Wein reift in der Regel insgesamt 12 Monate in Barrique auf seiner Feinhefe mit Vornahme der Bâtonnage
Diese Silvaner-Reben werden durch Selektion (grüne Lese) im Ertrag auf ca
Ausgeprägt sind seine Duftnoten nach roten Beeren und Gewürzen
das Bouquet mit schöner Fruchtaromatik von Birne
Typisch sind Aromen von Lindenblüten und Birnen
Spätburgunder Prestige Schwarzkehlchen -Bio- 2018, Höfflin Hersteller_Antinori Der Wein reift in derDie Lage Schwarzkehlchen, benannt nach der hier heimischen Vogelart, ist nach Sdwesten exponiert und liegt 240 m . M. Auf dem Lss Lehm Boden wachsen ber 40 Jahre alte Rebstcke. Das komplexe Bukett verstrmt Aromen von Kirschkompott, Johannisbeeren und einem Hauch von Zartbitterschokolade. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine frische Surestruktur und schne Wrzigkeit, das harmonisch eingewobene Holz sowie einer eleganten Tanninstruktur. Das