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Separate Traubenlese und Maischegärung
In der Nase würzig mit feiner Röstnote
mit der angenehmen Würze
Vergärung im Stahltank mit täglichem Untertauchen der Maische
Im Stahltank ausgebaut und 14 Monate gelagert
Appassimento 2021 Puglia igt Grösse:75cl Separate Traubenlese und MaischegärungDer Wein Durch das traditionelle Appassimento Verfahren, bei dem die Trauben langsam trocknen, gewinnt der Wein an Intensitt und Flle. Seine tiefen Fruchtnoten, samtige Textur und lange anhaltenden N uancen machen ihn zu einem harmonischen und sehr gut ausgewogenen Wein. Weingut Cosma e Damiano ist eine Markenlinie der Vinum Selections, die fr sorgfltige Auswahl und przise Verarbeitung regionaler Trauben steht. Das Konzept basiert darauf, das Terroir